ทำไมบ้านถึง 87% ยังคงประสบปัญหาเรื่องความวุ่นวายในครัว—จนถึงตอนนี้!

ฉันเคยเดินเข้าไปในครัวและรู้สึกเหนื่อยก่อนที่จะเปิดเตาด้วยซ้ำ เคาน์เตอร์ก็แน่น ลิ้นชักเต็มแล้ว แต่ฉันยังหาช้อน ที่ปอก หรือฝาปิดที่สะอาดไม่เจอ ฉันจะซื้ออาหารนำกลับบ้าน แล้วก็ลืมสิ่งที่ฉันมีไปแล้ว ความยุ่งเหยิงนั้นทำมากกว่าเปลืองพื้นที่ มันทำให้ฉันเสียสมาธิ การแก้ไขของฉันทำได้ง่าย ฉันหยุดพยายาม "จัดระเบียบทุกอย่าง" ทันที ฉันเลือกระบบขนาดเล็กหนึ่งระบบและทำให้มันใช้งานง่ายทุกวัน การเปลี่ยนแปลงเพียงครั้งเดียวทำให้ห้องครัวของฉันรู้สึกสงบขึ้น และทำให้ทั้งบ้านรู้สึกเบาขึ้น นี่คือสิ่งที่ฉันทำ ฉันทำโซน. ฉันให้แต่ละส่วนของห้องครัวมีงานเดียว: - อุปกรณ์ทำอาหารใกล้เตา - จานและชามใกล้อ่างล้างจานหรือเครื่องล้างจาน - ที่เก็บอาหารในตู้เดียว - ของใช้ประจำวันในลิ้นชักเดียว - ของว่างในถังขยะใสใบเดียว ฉันไม่ได้พยายามทำให้ห้องครัวดูสมบูรณ์แบบ ฉันอยากให้มันทำงาน การเปลี่ยนแปลงนั้นเปลี่ยนนิสัยของฉันอย่างรวดเร็ว เมื่อสิ่งของทุกชิ้นมีที่อยู่แล้ว ฉันใช้เวลาค้นหาน้อยลงและมีเวลาวางของลง “เพียงตอนนี้” น้อยลง ฉันใช้ถังขยะใสสำหรับของเล็กๆ น้อยๆ สิ่งเล็กๆ น้อยๆ ทำให้เกิดความเครียดได้มาก ถุงชา ซองเครื่องเทศ คลิป ฝาขวด ฟอยล์ และสแน็คบาร์สามารถกระจายไปทั่วทุกชั้นวาง ฉันใส่มันลงในถังขยะธรรมดา ฉันเก็บถังหนึ่งไว้สำหรับใส่อาหารเช้า หนึ่งถังสำหรับของว่าง หนึ่งถังสำหรับอุปกรณ์ทำขนม ฉันสามารถเห็นสิ่งที่ฉันมีได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างจริงจากบ้านของฉัน: พี่สาวของฉันเคยเก็บพาสต้า ข้าว และถั่วเลนทิลไว้ในถุงเก็บ กระเป๋าก็ฉีก ชั้นวางดูยุ่งเหยิง เธอย้ายมันไปไว้ในภาชนะธรรมดาที่มีฉลาก เธอบอกว่าการช็อปปิ้งง่ายขึ้นเพราะเธอสามารถมองเห็นของที่กำลังจะหมดได้ทันที ฉันเปลี่ยนการตั้งค่าลิ้นชักของฉัน ลิ้นชักรกเพียงลิ้นชักเดียวอาจทำให้ทั้งห้องครัวรู้สึกไม่สบาย ฉันใช้วงเวียนสำหรับ: - ส้อมและช้อน - มีด - อุปกรณ์ทำอาหาร - ปากกาและธนบัตร - สิ่งของซ่อมแซมเล็กๆ น้อยๆ ฉันรักษาจำนวนสิ่งของให้ต่ำ ถ้าฉันมีไม้พายสามอันที่ทำงานในลักษณะเดียวกัน ฉันจะเก็บไว้หนึ่งหรือสองอัน ฉันแจกส่วนที่เหลือ นั่นเป็นเรื่องยากในตอนแรก ฉันแนบความหมายมากเกินไปกับรายการ "เผื่อไว้" เมื่อฉันปล่อยมันไป ฉันก็มีพื้นที่มากขึ้นและมีความเครียดน้อยลง ฉันวางจุดลงจอดเล็ก ๆ ใกล้ประตู นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดของฉัน ฉันวางชามและถาดเล็กๆ ใกล้ทางเข้าห้องครัว กุญแจ ไปรษณีย์ ใบเสร็จ และที่ชาร์จไปที่นั่นแล้ว พวกมันไม่แพร่กระจายบนเคาน์เตอร์อีกต่อไป จุดเดียวนั้นช่วยปกป้องห้องครัวจากความยุ่งเหยิงแบบสุ่ม มันง่ายและได้ผล ฉันสร้างนิสัยการทำความสะอาดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับการตั้งค่าใหม่ ทุกคืน ฉันใช้เวลาสองสามนาทีในการจัดสิ่งของกลับคืนในที่ที่มันอยู่ ฉันเช็ดเคาน์เตอร์ ฉันตรวจสอบอ่างล้างจาน ฉันส่งคืนสิ่งหนึ่งหรือสองอย่างที่หลุดลอยไป ฉันไม่รอถึงวันทำความสะอาดครั้งใหญ่ การรีเซ็ตเล็กๆ น้อยๆ เข้ากับชีวิตจริงได้ดีขึ้น ฉันสังเกตเห็นอย่างอื่นด้วย เมื่อครัวใช้งานง่ายขึ้น ฉันจึงทำอาหารที่บ้านมากขึ้น ฉันไม่จำเป็นต้องสร้างใหม่ที่หรูหรา ฉันไม่ต้องการตู้ใหม่ ฉันต้องการระบบที่สามารถเก็บไว้ได้ หากห้องครัวของคุณรู้สึกว่ามีคนแน่น ฉันจะเริ่มต้นที่นี่: - เคลียร์พื้นที่เคาน์เตอร์หนึ่งแห่ง - จัดเรียงลิ้นชักหนึ่งลิ้นชัก - จัดกลุ่มสิ่งของตามการใช้งาน - เก็บเฉพาะสิ่งที่คุณเอื้อมถึง - ใช้ถังขยะหรือป้ายใส - สร้างโซนวางเล็กๆ แห่งหนึ่ง - รีเซ็ตพื้นที่ในแต่ละวัน นั่นคือวิธีแก้ไขที่ฉันไว้วางใจ ไม่ได้รับประกันว่าจะมีห้องครัวที่สมบูรณ์แบบ ช่วยให้ห้องครัวของคุณรู้สึกมั่นคง ใช้งานง่าย และไม่หนักมากนัก ฉันเรียนรู้ว่าพื้นที่สงบนั้นสร้างขึ้นจากนิสัยเล็กๆ น้อยๆ ไม่ใช่ความปรารถนาใหญ่โต

ห้องครัวของฉันเคยดูสะอาดอยู่ได้สักพักแล้วความยุ่งเหยิงก็กลับมา เคาน์เตอร์เต็มไปด้วยของเล็กๆ น้อยๆ ไม้พาย กรรไกร. ถุงขนม. ฟองน้ำที่ดูเหมือนจะไม่มีที่ตายตัว ฉันวางสิ่งของลง “ชั่วครู่หนึ่ง” และช่วงเวลานั้นก็กลายเป็นเรื่องยุ่งเหยิงในตอนท้ายของวัน สิ่งที่ฉันเรียนรู้ง่ายๆ คือ ห้องครัวส่วนใหญ่มักจะรกเพราะที่เก็บของไม่ตรงกับกิจวัตรประจำวัน นั่นคือปัญหาของฉัน ฉันไม่จำเป็นต้องสร้างใหม่ทั้งหมด ฉันไม่ต้องการห้องครัวที่ใหญ่กว่านี้ ฉันต้องการการอัพเกรดเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ทุกไอเทมมีจุดที่ชัดเจน ฉันเลือกฉากกั้นลิ้นชักแบบปรับได้ การเปลี่ยนแปลงครั้งหนึ่งสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่กว่าที่ฉันคาดไว้ ก่อนหน้านั้นลิ้นชักใส่อุปกรณ์ของฉันเป็นกอง พอเปิดออกมาก็เห็นที่ปอก ช้อนตวง หนังยาง และฟอยล์ปะปนกัน ฉันรู้ว่าฉันมีของที่ต้องการแต่หาไม่ได้เร็วนัก ลิ้นชักกลายเป็นที่สำหรับซ่อนความยุ่งเหยิง ไม่ใช่ที่เก็บสิ่งของ หลังจากที่เพิ่มฉากกั้นแล้ว ผมก็แบ่งลิ้นชักตามการใช้งาน อุปกรณ์ทำอาหารในส่วนเดียว เตรียมเครื่องมือไปอีกแบบ อุปกรณ์เสริมเล็กๆ น้อยๆ เช่น คลิปและช้อนตวงในพื้นที่แยกต่างหาก ฉันยังเก็บเฉพาะของที่ฉันใช้บ่อยไว้ให้เข้าถึงได้ง่าย ที่เหลือก็ย้ายไปชั้นวางที่สูงขึ้นหรือถังสำรอง การตั้งค่าเล็กๆ น้อยๆ นั้นเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันของฉัน ส่วนที่ฉันต้องการเน้นย้ำคือ วิธีแก้ปัญหาห้องครัวที่ดีที่สุดไม่ได้อยู่ที่การซื้อภาชนะเพิ่ม เป็นเรื่องเกี่ยวกับการลดการตัดสินใจ เมื่อผมเดินเข้าไปในครัวตอนนี้ ผมไม่ถามตัวเองว่าของอยู่ที่ไหน ฉันรู้แล้ว ที่ช่วยประหยัดพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยให้เคาน์เตอร์เปิดอยู่ ซึ่งทำให้ทั้งห้องรู้สึกสงบมากขึ้น หากห้องครัวของคุณรู้สึกเลอะเทอะแม้ว่าคุณจะทำความสะอาดแล้ว ฉันจะตรวจสอบสามสิ่งนี้: ฉันจะดูสิ่งที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์ทุกวัน ฉันจะตรวจสอบว่าลิ้นชักไหนจะแน่นเร็วที่สุด ฉันจะสังเกตเห็นว่ารายการใดบ้างที่เคลื่อนไหวจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง สิ่งเหล่านี้มักเป็นจุดที่มีปัญหา หลายๆ คนพยายามแก้ปัญหาเรื่องยุ่งๆ ในครัวด้วยการเคลื่อนย้ายสิ่งของไปมาครั้งหรือสองครั้ง ฉันก็ทำอย่างนั้นเหมือนกัน ฉันมีตะกร้าใส่ซองหนึ่งใบ ถาดใส่น้ำมันหนึ่งถาด กล่องเครื่องมือหนึ่งกล่อง แต่ของที่เกะกะยังคงกลับมา เหตุผลนั้นง่าย ระบบดูเรียบร้อย แต่ไม่เหมาะกับการใช้พื้นที่จริงของฉัน การแก้ไขได้ผลเมื่อฉันจับคู่ที่เก็บข้อมูลกับนิสัย สำหรับฉัน นั่นหมายถึง: ที่แบ่งช้อนส้อม ถาดเล็กสำหรับทำอาหารในแต่ละวัน สถานที่ที่ชัดเจนแห่งหนึ่งสำหรับโอกาสและจุดสิ้นสุดที่หลวม กฎที่เคาน์เตอร์เก็บเฉพาะสิ่งที่ฉันใช้ทุกวัน นั่นไม่แฟนซี มันใช้งานได้จริง ฉันยังสังเกตเห็นสิ่งอื่นด้วย เมื่อการจัดเก็บเป็นเรื่องง่าย คนในบ้านจะติดตามบ่อยขึ้น ครอบครัวของฉันเคยทิ้งของไว้บนเคาน์เตอร์เพราะไม่มีที่ชัดเจนว่าจะวางของได้ เมื่อฉันจัดวางระบบลิ้นชักแล้ว พวกเขาก็เริ่มนำสิ่งของกลับคืนโดยไม่ได้เตือนอะไรมากมาย นั่นทำให้ห้องครัวเป็นระเบียบง่ายขึ้น ไม่ใช่แค่ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ถ้าฉันต้องสรุปจากประสบการณ์ของตัวเอง ฉันจะพูดแบบนี้: ห้องครัวที่รกมักเป็นปัญหาในการจัดเก็บ ไม่ใช่ปัญหาในการทำความสะอาด และการอัปเกรดที่สร้างความแตกต่างครั้งใหญ่ที่สุดสำหรับฉันก็คือระบบแบ่งลิ้นชักธรรมดาที่ทำให้สิ่งของทุกชิ้นมีบ้าน มันไม่ได้เปลี่ยนห้องครัวของฉันในชั่วข้ามคืน มันเปลี่ยนนิสัยของฉัน นั่นคือเหตุผลที่มันได้ผล

ฉันเคยเดินเข้าไปในครัวและรู้สึกเหนื่อยก่อนที่จะเริ่มทำอาหารด้วยซ้ำ เคาน์เตอร์คนแน่นตลอด เครื่องชงกาแฟวางอยู่ข้างๆ น้ำมันมะกอก ที่วางช้อน กระดาษเช็ดมือ ที่ชาร์จ และกองจดหมายที่ไม่มีธุระอะไรอยู่ที่นั่น อาหารทุกมื้อรู้สึกช้ากว่าที่ควรจะเป็น และการทำความสะอาดพื้นผิวก็ต้องใช้ความพยายามมากกว่าที่ควรจะเป็น สิ่งที่เปลี่ยนแปลงสำหรับฉันคือนิสัยง่ายๆ ในครัว: ฉันให้สิ่งของในชีวิตประจำวันเป็นบ้านหลังเล็กๆ และเปิดเคาน์เตอร์ทิ้งไว้ ฉันหยุดปฏิบัติต่อเคาน์เตอร์เหมือนเป็นที่เก็บของ การเปลี่ยนแปลงเพียงครั้งเดียวนั้นทำให้ห้องครัวรู้สึกสงบขึ้น สะอาดขึ้น และใช้งานง่ายขึ้น นี่คือการตั้งค่าที่ฉันใช้ตอนนี้ ฉันเก็บเฉพาะสิ่งของที่ฉันหยิบใช้ทุกวันไว้บนเคาน์เตอร์: - เครื่องชงกาแฟ - เกลือและพริกไทย - เขียงหนึ่งอัน - ขวดน้ำมันปรุงอาหารหนึ่งขวด - ถาดเล็ก ๆ หนึ่งถาดสำหรับใส่กุญแจหรือจดหมายเฉพาะในกรณีที่ห้องครัวอยู่ใกล้ทางเข้าเท่านั้น อย่างอื่นจะอยู่ในตู้ ลิ้นชัก ชั้นวางของติดผนัง หรือชั้นวางของ ฉันยังใช้ถาดแคบเพื่อจัดกลุ่มสิ่งของเล็กๆ นั่นสำคัญมากกว่าที่คนคิด เมื่อขวด โหล และเครื่องมือวางหลวมๆ บนเคาน์เตอร์ พื้นที่ก็ดูเต็มแม้ว่าจะมีของวางอยู่เพียงไม่กี่อย่างก็ตาม ถาดจะทำให้สิ่งของเหล่านั้นมีขอบด้านเดียว ดังนั้นพื้นผิวจึงดูเรียบร้อยทันที เพื่อนของฉันคนหนึ่งอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์เล็กๆ และประสบปัญหาเดียวกัน เครื่องปิ้งขนมปัง ขวดเครื่องเทศ และน้ำยาล้างจานของเธอกระจายไปทั่วเคาน์เตอร์ และเธอบอกว่ามันทำให้ห้องครัวรู้สึกเล็กลงกว่าเดิม เธอย้ายเครื่องเทศไปที่ชั้นวางติดผนัง วางน้ำยาล้างจานไว้ใต้อ่างล้างจาน และเก็บเครื่องปิ้งขนมปังไว้ในตู้ที่เธอเอื้อมหยิบได้ง่าย เคาน์เตอร์ของเธอดูกว้างขึ้นในวันเดียวกัน นั่นคือเหตุผลที่แฮ็คครัวนี้ได้ผลสำหรับฉัน มันไม่ได้เกี่ยวกับการซื้อของใหม่มากมาย เป็นเรื่องเกี่ยวกับการใช้พื้นที่ที่มองเห็นได้น้อยลงและทำให้พื้นที่ที่คุณมองเห็นได้ง่ายขึ้นในสายตา หากคุณต้องการลองใช้ ฉันใช้กิจวัตรง่ายๆ นี้: - นำสิ่งของทุกชิ้นออกจากเคาน์เตอร์ - ถามว่าฉันใช้มันทุกวันหรือไม่ - เก็บไว้เฉพาะในกรณีที่คำตอบคือใช่ - จัดกลุ่มสิ่งของเล็กๆ ไว้ในถาดเดียว - เก็บส่วนที่เหลือไว้ใกล้ที่ที่ฉันใช้มัน - เช็ดเคาน์เตอร์เมื่อพื้นผิวชัดเจน ฉันชอบวิธีนี้เพราะง่ายต่อการติดตาม ฉันไม่จำเป็นต้องปรับปรุงบ้านใหม่ทั้งหมด ฉันไม่ต้องการงานพิเศษในตอนท้ายของวัน ฉันแค่คืนของให้ตรงจุด การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ที่สุดสำหรับฉันคือความรู้สึกของห้องครัวในช่วงเวลาที่วุ่นวาย เมื่อฉันทำอาหารเช้าและพยายามหาแก้วน้ำ ฉันไม่ต้องการย้ายขวดสามใบเพื่อวางจาน เคาน์เตอร์ที่ชัดเจนช่วยให้ฉันมีพื้นที่ทำงาน และนั่นทำให้กิจวัตรทั้งหมดราบรื่นยิ่งขึ้น ถ้าห้องครัวของคุณรู้สึกว่าคนแน่นตอนนี้ ให้เริ่มจากเล็กๆ น้อยๆ ล้างหนึ่งส่วน เก็บไว้หนึ่งถาด ย้ายหนึ่งรายการออกจากเคาน์เตอร์ ก้าวเล็กๆ นั้นสามารถเปลี่ยนความรู้สึกของทั้งห้องได้ ฉันยังคงใช้ห้องครัวของฉันทุกวัน ฉันแค่ใช้มันโดยมีความยุ่งเหยิงน้อยลง ค้นหาน้อยลง และเครียดน้อยลง หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับเนื้อหาของบทความนี้ โปรดติดต่อ Tang: meiqinuo@mqnhome.com/WhatsApp +8618057280580

Marie Kondo 2019 เวทมนตร์ที่เปลี่ยนชีวิตด้วยการจัดระเบียบ Peter Walsh 2020 It's All Too Much Julie Morgenstern 2018 Organizing from the Inside Out Cassandra Aarssen 2021 Clutterbug Simple Systems for Every Home Martha Stewart 2022 The Organized Kitchen Dana K White 2023 Decluttering at the Speed ​​of Life